Cara Agar Telur Asin Bisa Bertahan Lama.

Telur asin merupakan makanan yang baik bagi kesehatan. Telur asin mempunyai berbagai manfaat yang baik bagi manusia antara lain: membantu penyembuhan bagi penderita leukemia, membantu metabolisme tubuh, membantu pertumbuhan  otak bayi sempurna, memperkuat tulang dan gigi, memperkuat daya tahan tubuh. 

Telur asin yang baik bisa dilihat dari warna kuning telurnya, telur asin yang baik kuning telurnya tidak kusam, jika kuning berwarna orange telur yang baik warna oranye mengkilap dan tidak kusam. Telur asin yang baik tidak berbau amis, telur asin yang baik jika ditaruh diair tidak melayang.

Telur asin merupakan  makanan yang bisa baik tahan lama jika disimpan dengan baik. Cara penyimpanan yang baik agar telur asin dapat bertahan lama adalah sebagai berikut :

1. Simpanlah telur asin pada suhu ruangan. Suhu dalam ruangan sekitar 15'C-18'C. Jangan simpan telur asin pada suhu yang panas dan lembab.
2. Jangan simpan telur asin pada toples dan ditutup rapat karena dapat menimbulkan jamur dan kelembaban telur akan terganggu dan dapat meningkatkan bakteri pada telur asin sehingga telur asin cepat membusuk dan berbau yang tidak enak. 
3. Jika ingin telur asin bertahan sampai 1 bulan, simpan telur asin dikulkas. 
4. Janganlah letakan telur asin dengan barang atau benda yang mempunyai bay menyengat.
5. Jangan satukan penyimpanan telur asin dengan sayuran atau buah-buahan. 

Telur asin memang sangat baik bagi tubuh kita, tetapi jika penyimpanan telur asin salah, maka bisa menjadi sumber penyakit bagi kita. Oleh karena itu simpanlah telur asin dengan baik agar bisa bertahan lama.